EDITION 30 // 2017_2018

22 // T O W E R R E V U E E X P E R I E N C E : H O T E L Monika Pitschi Florist d Das Blütenmeer kommt über Nacht, zum Freitag meistens. Es sind viele Tausend Blumen jede Woche: Schneebeeren, Orchide- en und Rosen in allen Farben. Sie schmücken die grossen Blu- mentische, die Vasen der Grand Hall, die Suiten. Bevor sie ihren Bestimmungsort findet, liegt die Pracht im Untergeschoss, im Blumenraum „mit Blick auf den See“, darin ein grosser Tisch inmitten von Pflanzen und Vasen. Das ist das Reich von Monika Pitschi. Seit zehn Jahren kümmert sich die Floristin hier um die Gestecke des Hotels, aber auch die Dekoration für Ereig- nisse wie Hochzeiten. Sie geht gerne auf Vorlieben ein. „Rus- sische Gäste bevorzugen Rot, Rosé, Pink. Chinesischen oder japanischen Gästen stelle ich keine weissen Blumen ins Zim- mer, für sie ist Weiss die Farbe der Toten.“ Sie kennt alle genau: „Lilien sind dankbar, Ranunkeln anstrengend.“ Was der Schweize- rin aus Davos nie ihr fröhliches Naturell verdirbt. Tagsüber werden Sie Monika bestimmt mal durch den Palace huschen sehen, schnell, mit prüfendem Blick auf die Köpfe jeder einzelnen Blume. Dabei trägt sie immer eine Giesskanne oder Blumensträusse im Arm. // e The sea of flowers arrives overnight, usually on Friday. Every week, the Badrutt’s Palace takes delivery of many thousands of flo- wers: snowberry flowers, orchids and roses in every conceivable colour. They adorn the large flower tables, the vases in the Grand Hall, the suites. Before they reach their destinations, all these splen- did blooms are kept on the basement level, in the flower room “with a view of the lake” which has a large table amid the plants and vases. This is the realm of Monika Pitschi. For the last ten years, she has been taking care of the hotel’s flower arrangements here and also of the decor for events such as weddings. She is happy to know pre- ferences: “Russian guests prefer red, rosé and pink. I don’t put any white flowers in the rooms of Chinese and Japanese guests because they regard white as the colour of the dead.” She knows everything about every flower: “Lilies are easy to care for; ranunculus are a lot of work.” But this never affects the cheerful disposition of this nati- ve of Davos. During the day, you’re sure to spot Monika scurrying through the Palace, closely checking the head of every single bloom and always carrying a watering can or bouquets of flowers. //